Code: 18880000
Marque: Bertos
Une plaque large et spacieuse, construite en matériau réfractaire, avec une concentration de puissance élevée au centre, se fanant progressivement vers le bord. Parfaitement lisse et extrêmement polyvalent, il peut être utilisé comme surface pour cuisiner ou garder au chaud des produits déjà cuits. Il peut contenir des pots et des poêles de n'importe quelle dimension ou forme, même s'ils sont non conventionnels. Les avantages d'utiliser une plaque de cuisson montent, si vous combinez avec des brûleurs à gaz et un four en dessous: En utilisant un seul module, vous pouvez: cuisiner, faire bouillir, rôtir, griller, garder au chaud et plus encore. La plaque de cuisson est également utile pour la préparation de sauces ou de produits délicats qui nécessitent une cuisson lente à des températures stables.
Les détails de construction | |
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Structure en Acier Inoxydable AISI 304 | Plaque de cuisson en acier inoxydable haute épaisseur |
Zones de cuisson indépendantes | Lumières de puissance et de température |
Fiche de données | |
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Voltage: 380-415V/3N/50-60Hz | Dimensions: Cm 80x70x29h |
Puissance: 9 kW |
Sauteuse électrique - Capacité 60 Litres - Renversement Manuel
€ 3.857,00
Sauteuse à Gaz - Capacité 60 Litres - Renversement Manuel
€ 3.630,90
€ 944,30
Rechaud électrique - sur Armoire Ouvert
€ 1.099,00
Bain-Marie électrique - à Table - Capacité 1x GN1/1
€ 909,30
Bain-Marie électrique - sur Armoire Ouvert - Capacité 1x GN1/1
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Bain-Marie électrique - à Table - Capacité 2x GN1/1
€ 1.246,00
Bain-Marie électrique - sur Armoire Ouvert - Capacité 2x GN1/1
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Élement Neutre - Top Module - Largeur 20 Cm
€ 389,90
Élement Neutre - sur Armoire Ouvert - Largeur 20 Cm
€ 511,00
Élement Neutre - Top Module - Largeur 80 Cm
€ 543,90
Élement Neutre - sur Armoire Ouvert - Largeur 80 Cm
€ 867,30
Élement Neutre - Top Module - Largeur 40 Cm
€ 402,50
Élement Neutre - sur Armoire Ouvert - Largeur 40 Cm
€ 661,50
Élement Neutre - Top Module - Largeur 40 Cm - avec Tiroir
€ 760,90
Élement Neutre - sur Armoire Ouvert - Largeur 40 Cm - avec Tiroir
€ 1.003,10
Sauteuse électrique - Capacité 80 Litres - Renversement motorisé
€ 5.574,80
Four 10 plaques GN 1/1 - 8 plaques 60x40 - électrique
€ 8.330,00
Four 6 plaques GN 1/1 - 5 plaques 60x40 - électrique
€ 6.230,00
Four 10 plaques GN 1/1 - 8 plaques 60x40 - gaz
€ 8.330,00